VIA UC’s kantiner i Silkeborg og Viborg søger en faglært kok, cater eller ernæringsassistent til et vikariat på knap ét år med tiltrædelse senest 1. januar 2027 – og gerne tidligere.

Brænder du for at skabe velsmagende måltider med sæsonens råvarer og høj kvalitet? Kantinerne på VIA University College Campus Silkeborg og Campus Viborg søger en faglært kok, cater eller ernæringsassistent, som har lyst til at blive en del af vores engagerede køkkenteams. Stillingen er et vikariat på knap ét års ansættelse. Du begynder dit vikariat i VIAs kantine i Silkeborg senest 1. januar 2027, og gerne før. Fra 1. marts 2027 til 15. november 2027 fortætter du vikariatet i VIAs kantine i Viborg. Har du et bæredygtigt fokus, et økologisk mindset og sætter du en ære i at arbejde aktivt for at mindske madspild? Trives du bedst i et mindre team med store muligheder for indflydelse og ansvar for opgaver? Er du motiveret for at arbejde mod et lidt grønnere køkken med en høj faglighed, velsmag og innovation? Elsker du at yde en god service og bringe godt humør med på arbejde, hvor vi løfter i flok og hjælper hinanden? - så er det måske dig, vi søger som vores nye kollega. VIAs Kantiners vision er at inspirere og begejstre vores kunder med den mad, vi serverer med udgangspunkt i de officielle kostråd. Vi arbejder målrettet for en mere bæredygtig kantinedrift, og vi har det økologiske spisemærke i sølv. Arbejdstiden ligger hovedsageligt mandag-fredag mellem kl. 6.45-14.30 med få weekend- og aftenvagter. DINE OPGAVER Du skal kunne arbejde i alle køkkenets funktioner; tilberedning af morgen- og frokostmenu, gæsteforplejning, varm, kold, bagning, grønt, syltning, sandwich og gerne erfaring med fermentering. Servicering og betjening af kunder samt rengøring og opvask er en selvfølgelig del af det daglige arbejde. VIA har 13 kantiner, som arbejder sammen på tværs med en fælles strategi, hvorfor der også kan være mulighed for praktikdage i andre af VIAs kantiner.

DINE KOMPETENCER OG KVALIFIKATIONER Du er uddannet kok/cater eller ernæringsassistent og har erfaring fra lignende stilling. Du har en høj faglighed og passion for faget. Du kan arbejde selvstændigt og ansvarligt samt prioritere egne arbejdsopgaver. Du har god ordenssans, arbejder struktureret og har et fantastisk overblik. Du er serviceminded, fleksibel og brænder for at lave velsmagende sund mad med et bæredygtigt fokus. Du er en teamplayer og medvirker aktivt og bevidst til et godt arbejdsmiljø, samt er mødestabil. Du har nemt til smil og er god til at kommunikere med kunder og kollegaer og prioritere et godt værtskab. Du har lyst til at lære fra dig til kollegaer og er selv motiveret for løbende læring og faglig udvikling. Du har lyst til at arbejde med fokus på bæredygtig kantinedrift. Du har kendskab til sociale medier, egenkontrol og varebestilling. Du har kørekort. VI TILBYDER Gode indrettet produktionskøkkener og kantiner med et godt arbejdsmiljø, gode kollegaer og gode omgangstoner. Spændende og forskellige arbejdsopgaver. Stor medindflydelse i arbejdets udførelse. Et godt samarbejde i teams med ”højt til loftet” og med en travl hverdag. Skønne arbejdspladser, hvor der dagligt kommer mange studerende, medarbejdere og deltagere på efter- og videreuddannelser. Gode arbejdstider, der hovedsageligt ligger mellem kl. 6.45-14.30 med kun få weekend- og aftenvagter. Vi fremmer et godt studiemiljø og støtter de studerendes trivsel. Kantinerne tilbyder sund mad og en venlig og imødekommende atmosfære. Vi prioriterer fællesskab og levende kantinemiljøer med fokus på de studerende. På VIA Campus Silkeborg og Viborg tilbereder vi mad til studerende på professionsbacheloruddannelser samt til kursister og medarbejdere. Hver kantine har et køkkenteam på syv medarbejdere med forskellige faglige baggrunde. LØN- OG ANSÆTTELSESFORHOLD Løn- og ansættelsesforhold fastsættes efter gældende aftaler og overenskomst. For faglærte kokke og catere følger løn- og ansættelsesvilkårene fællesoverenskomsten mellem Finansministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer samt organisationsaftalen for kostfagligt uddannet køkkenpersonale. For ernæringsassistenter gælder fællesoverenskomsten mellem Finansministeriet, CO10 og LC samt organisationsaftalen for kostfagligt uddannet køkkenpersonale Stillingen er en fuldtidsstilling i et vikariat med knap 1 års ansættelse alt efter opstartsdato. Ansættelsessteder er Nattergalevej 1, 8600 Silkeborg, samt Prinsens Allé 2, 8800 Viborg. ER DU INTERESSERET Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte kantineleder Ulla Gry Hjelmar Nielsen på mail: ulhn@via.dk eller på tlf. 87550794. Ansøg stillingen via vores online rekrutteringssystem. Vi skal have din ansøgning senest fredag d. 10.11.26. Vi forventer at holde ansættelsessamtaler i uge 46. Stillingen ønskes besat pr. 01.01.2027 og gerne før. VI er VIA VIA er en af Danmarks største uddannelsesinstitutioner med lokationer overalt i Region Midtjylland. Vi uddanner og efteruddanner bl.a. lærere, sygeplejersker, ingeniører, designere og mange flere. Vi udvikler uddannelser i tæt samarbejde med praksis. Vi er en arbejdsplads med fleksibilitet, frihed og gode muligheder for udvikling. Hvis du er nysgerrig på, hvordan det er at arbejde i VIA, kan du læse nogle af vores fortællinger her. I VIA værdsætter vi kompetence og talent i alle former. Vi tror på styrken i diversitet og byder alle velkomne, uanset køn, alder, etnicitet eller baggrund. Vi opfordrer derfor alle til at søge stillingen og blive en del af et inkluderende fællesskab. Læs mere om VIA University College på http://www.via.dk/ Læs information om anvendelse af personoplysninger i forbindelse med rekruttering på dette link: https://via.career.emply.com/persondatapolitik